市場監(jiān)管總局發(fā)布風(fēng)險防控指南 推動嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)
落實(shí)食品安全主體責(zé)任
山西市場網(wǎng)訊 近日,市場監(jiān)管總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)蠟樣芽胞桿菌風(fēng)險防控指南》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)克羅諾桿菌風(fēng)險防控指南》(以下簡稱《指南》),推動嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)相關(guān)風(fēng)險防控技術(shù)指導(dǎo),提升企業(yè)食品安全風(fēng)險管控能力。 蠟樣芽胞桿菌是常見的食源性致病菌,部分菌株能產(chǎn)生腸毒素,耐熱性強(qiáng)、不易殺滅,是嬰兒配方乳粉風(fēng)險...