本報(bào)訊 （記者 閻建軍）3月25日，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)五次四屆會(huì)議在太原召開，會(huì)議通報(bào)了2017年消費(fèi)者最喜愛的食品調(diào)查情況，同時(shí)，“2018消費(fèi)者喜愛的食品品牌山西調(diào)查活動(dòng)”啟動(dòng)。
會(huì)議指出，截止2017年12月底，山西省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)303戶，完成主營業(yè)務(wù)收入666.4億元，其中重點(diǎn)企業(yè)（億元以上）92家，占比主營業(yè)務(wù)收入48.6%。省食品科技協(xié)會(huì)、省食協(xié)、山西醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理與政策研究中心和山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院聯(lián)合發(fā)布的《食品安全公眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》指出，公眾對(duì)食品添加劑和非法添加物的區(qū)分能力不足，常常將非法添加物誤認(rèn)為是食品添加劑。在公眾對(duì)使用食品添加劑的態(tài)度調(diào)查中，全省超過 50% 的受訪者認(rèn)為“不應(yīng)該使用”或“最好不使用”食品添加劑。在購買食品時(shí)，無論是山西省還是全國公眾，最為關(guān)注的信息均為生產(chǎn)日期/ 保質(zhì)期、新鮮程度和價(jià)格等信息，分別達(dá)70% 、60%及50%以上，而對(duì)過敏原信息與食品安全認(rèn)證等信息的關(guān)注度較低。
最后，“2018消費(fèi)者喜愛的食品品牌山西調(diào)查活動(dòng)”暨“山西食品工業(yè)企業(yè)二十強(qiáng)評(píng)選活動(dòng)”啟動(dòng)儀式。
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