來源：山西日?qǐng)?bào)
產(chǎn)品特色
臨猗冬棗成熟期早，6月中旬成熟，狀如小蘋果，果形周正、近似圓形，果肩平圓，平均單果重20克左右；果面光亮，顏色鮮艷，呈現(xiàn)點(diǎn)狀、片狀赭紅色；果肉厚，白色，質(zhì)地細(xì)膩，皮薄肉脆核小，濃甜多汁，含糖量≥17.3%，可食率達(dá)96.9%；富含氨基酸，含量0.985毫克/100克；維生素C含量較高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380—600毫克；同時(shí)含有蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸以及多種微量元素和礦物質(zhì)。
人文歷史
《中國(guó)果樹誌·棗卷》記載，棗樹在臨猗已有3000多年的栽培歷史。周朝(春秋時(shí)期)的《爾雅》一書中，記載“洗，大棗，今河?xùn)|猗氏出大棗子如雞卵”。其中河?xùn)|猗氏即今山西臨猗縣。唐代詩(shī)人杜甫云游古河?xùn)|猗氏后寫出了“庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回”的贊棗佳句。
臨猗縣廟上鄉(xiāng)地壚水堿，不適宜果樹生長(zhǎng)，20世紀(jì)80年代末，山西農(nóng)科院果樹研究所副研究員、土生土長(zhǎng)于山東莊的畢平同志將“酸棗育苗，蠟封接穗推遲嫁接法，矮化密植”三大技術(shù)，應(yīng)用于家鄉(xiāng)棗業(yè)的發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)，縣委、縣政府組織廣大干部群眾外出參觀學(xué)習(xí)，引導(dǎo)群眾大力推廣嫁接冬棗，通過大面積栽植及精心管理，臨猗冬棗很快顯現(xiàn)非凡的食用效果和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。全縣的冬棗面積發(fā)展到18萬畝，帶動(dòng)了周邊的省、市、縣的栽棗熱潮。廟上鄉(xiāng)全鄉(xiāng)耕地面積10萬畝，冬棗面積達(dá)到8萬畝，成為名副其實(shí)的“中國(guó)冬棗第一鄉(xiāng)”。
產(chǎn)地環(huán)境
臨猗縣氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶詺夂颍昶骄照諘r(shí)數(shù)2271.6小時(shí)，日照時(shí)間充足。
臨猗冬棗的生產(chǎn)地域范圍為東經(jīng)110°17’30.7”—110°54’38.9”，北緯34°58’52.9”—35°18’47.6”。海拔360—820米；平均氣溫13.5℃，年平均降雨量508厘米，相對(duì)濕度61%—70%，無霜期226天，是臨猗冬棗獨(dú)特成長(zhǎng)氣候條件。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
臨猗縣棗業(yè)面積20萬畝，其中冬棗面積18萬畝，其它早熟品種2萬畝;鮮棗年產(chǎn)量近6億斤，總產(chǎn)值21億元，成為繼蘋果之后的第二大支柱產(chǎn)業(yè);新建和提升改造鮮棗產(chǎn)地交易市場(chǎng)19個(gè)，構(gòu)建起鮮棗分揀、包裝、銷售完整市場(chǎng)體系;棗農(nóng)創(chuàng)新了“前店后倉(cāng)+棗農(nóng)”的農(nóng)村電商模式，實(shí)現(xiàn)了在北京、深圳等28個(gè)大中城市全網(wǎng)銷售。
臨猗冬棗出口美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等12個(gè)國(guó)家，年出口1590噸，出口創(chuàng)匯6400萬元。
【責(zé)任編輯 陳暢 實(shí)習(xí)生 翟培辰】
