今年以來，山西朔美羊肉業責任有限公司瞄準提升“朔美牌”羔羊肉產品知名度、美譽度目標，從夯實本公司羔羊肉全產業鏈根基著手，精心謀劃，投入巨資改造加工車間，更新分割環節設備，為開發不同檔次的羔羊肉凍鮮產品奠定了堅實基礎，在增強以“羔羊養殖+精深加工+品牌營銷+綜合服務”為核心的一體化經營模式方面邁出了新步伐，使羔羊養殖、加工、銷售成為助力當地鄉村振興的最強支柱產業。
今年下半年，凡來到山西朔美羊肉業有限公司加工車間的老顧客，無不驚訝地發現，原來的四條單層加工分割流水線不見了，取而代之的是一條集初步分割、剔骨分割、周轉箱清洗、自動包裝于一體的綜合性、多功能流水生產線。其中，在分割生產線上，“全副武裝”的員工們依次進行據割、拉皮、挑肋肩肉、叉排、包排、包裝……一道道工序緊密銜接、有序推進，整個車間盡顯繁忙景象。
據山西朔美羊肉業有限公司負責人介紹，為進一步提升“朔美牌”羔羊肉產品品質，拓展市場占有率，該公司于今年年初決定投資1000萬元左右，對加工車間進行全面改造升級，工程分兩期進行。首期工程包括車間地面改造、冷庫改造、增設氣調和鮮肉切片設備等項目；二期工程包括數字化智能管理系統項目，實現全生產要素的數字采集和管理。在已經完成的首期工程中，公司對原有的加工車間進行了徹底改造，拆掉了原來的四條單層加工生產線，重新鋪設了高性能的車間地面，安裝了具有同行業領先水平的智能羊分割輸送線。該設備具有干凈、衛生、高效和更易把控產品質量、更能提高生產量等六大特點，是目前國內同類設備的佼佼者。
先進的設備助力山西朔美羊公司“羊”帆遠航，快速發展。今年上半年，該公司累計屠宰羔羊135000只，分割加工羔羊肉1300?噸，實現總產值2.3億元，產品遍布全國各地，尤以北京、河南、深圳、新疆等地為最。
下一步，該公司將進一步借力新設備新優勢，不斷加快生產加工，提升產品品質，拓展銷售市場，改善售后服務，為全面打造“中國朔美羊，世界朔美羊”羔羊肉品牌不懈努力。
高守明 王漢平
【責任編輯：周偉】
