天下美食 曲沃羊湯 曲沃縣玉生食品有限公司
發布時間: 2023-03-14 17:38:29 來源：本站
天下美食 曲沃羊湯
曲沃縣玉生食品有限公司
“曲沃羊湯”俗稱羊頭菜。據曲沃縣志記載，在距今1500年的北魏時期它就已經成為當地風味小吃。它是用當地特有的地下水進行熬煮，使羊腦及骨髓盡溶湯中，湯色浮白，香氣撲鼻，美味營養。喝湯之時，講究熱、辣、鮮，其味鮮香獨具，因當地水才能熬出此湯汁，曲沃羊湯成為這里所獨有的。當地民謠：“六月六，接姑娘，新麥烙餅羊肉湯。”直觀、形象地道明了吃伏羊喝麥茬羊湯深厚的文化積淀與民俗基礎。清代傅山在曲沃食用后受到啟迪，帶回老家孝敬其母親。縣里鄉親聽到后，多去提罐買羊頭菜孝敬父母。這真是：千年一湯有傳承，曲沃羊湯冠美名！
曲沃縣玉生食品有限公司成立于2007年，是曲沃麥茬羊肉、曲沃麥茬羊湯等罐頭產品專業生產企業，公司位于晉國古都——山西省曲沃縣城北太子灘工業園區。袋裝“曲沃羊湯”采用傳統工藝與現代技術相結合，保證了“曲沃羊湯”的原汁原味，公司技術力量雄厚，質量檢測手段完善，生產過程控制嚴密，確保了產品質量的安全可靠。
主要產品有袋裝曲沃麥茬羊湯、曲沃麥茬羊肉等系列產品，已遠銷到北京、天津、太原等各城市。曲沃麥茬羊肉于2016年12月獲評“國家農產品地理標志保護產品”，曲沃黃芪羊肉湯于2018年獲評“山西省功能性農產品”。
聯系人：王玉生 聯系電話：19803572996
【責任編輯 楊鵬飛】
