兔年春節即將來臨，為保障節日期間食品安全，陽泉市紀委監委駐陽泉市市場監管局紀檢監察組組長彭飛，陽泉市市場監管局副局長杜文明，帶領駐局紀檢監察組及食品相關科室工作人員深入郊區、盂縣等縣區，就食品安全“兩個責任”落實情況和節日食品安全進行督導檢查。相關縣區局負責人一同檢查。
此次督導聚焦“守查保”專項行動開展以來民眾反映強烈、投訴舉報集中、媒體關注度高的重點問題，結合春節食品消費特點，以米面油、肉蛋奶、酒類、果蔬等節日熱銷食品為重點品種，深入食品生產企業、農貿市場、水果批發市場、大型商超、大型餐飲酒店，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，確保春節期間食品安全。
在陽泉勁剛豆制品加工有限公司等食品生產加工企業，檢查組對廠區環境清潔衛生、原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、產品包裝和標簽標識等情況進行了檢查，督促企業加強食品安全溯源管理，全面執行生產過程控制，自覺提高食品安全責任意識，嚴格落實自查制度。
在凱通超市，檢查組對熟肉制品標簽標識、生鮮肉“兩證一報告”、果蔬原產地證明等食品安全制度落實情況進行檢查。檢查組全面檢查經營場所環境衛生，詳細檢查年貨食品索證索票、儲存陳列、散裝食品標簽標識等情況，嚴查“山寨食品”、來源不明食品、假冒偽劣和過期食品。
在盂縣婚宴酒店等大中型餐飲服務單位，檢查組重點對食品原料來源、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、環境衛生、食品添加劑管理等重點環節進行檢查，詳細了解“年夜飯”預訂情況。督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實從業人員健康管理，加工經營場所及設施設備清潔，食品、食品添加劑、食品相關產品采購，索證索票，進貨查驗，餐廚廢棄物處置等管理制度，根據“年夜飯”預定情況，適量采購食材，避免造成浪費和變質，確保春節期間餐飲服務食品安全，確保全陽泉市人民度過一個平安健康、歡樂祥和的新春佳節。（武小濤）
【實習編輯 李千葉】
