為進一步加強食品生產加工小作坊的監督管理，規范小作坊生產行為，落實食品安全主體責任，防控食品安全風險，保障食品小作坊產品質量安全，去年以來，陽泉市市場監管局依據《食品安全法》《陽泉市市場監督管理局食品生產加工小作坊專項整治工作實施方案》的要求，主動作為，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動對全市食品小作坊開展專項整治行動，規范生產加工行為，督促落實主體責任，提高食品生產加工小作坊產品質量安全，取得了良好的效果。
目前，陽泉市轄區內共有食品生產小作坊144家，主要分布在平定縣、郊區和盂縣，生產加工的產品主要以肉制品、白酒、糕點、食用油、糧食加工品、方便食品為主。從業人員大部分為下崗職工或城鄉結合部農民，從業人員素質相對較低。截至目前，小作坊建檔率100%，小作坊登記率100%。共出動執法人員326人次，發現各類問題232個，均已整改完畢，小作坊提交自查報告144份，約談豆制品、白酒、食醋、糕點、淀粉制品88家，停業整改1家次。共下達責令改正通知書31份，幫扶75家。
陽泉市市場監管局黨組高度重視，精心部署。陽泉市市場監管局專門成立了以陽泉市市場監管局黨組書記、局長王建華為組長，陽泉市市場監管局黨組成員、副局長杜文明為副組長的領導工作小組，專門召開會議，制定下發了《陽泉市市場監督管理局食品生產加工小作坊專項整治工作實施方案》，明確了小作坊整治目標、整治時間、整治重點、整治步驟和整治措施。
摸清底數臺賬，加強服務保障。截至目前，全市登記備案食品小作坊144家，實現小作坊建檔率100%，小作坊登記率100%。開展食品小作坊從業人員培訓7次，參訓人員400余人，進一步增強從業人員的法規意識、安全意識。
消除風險隱患，加強監管保障。組織全陽泉市144余家食品小作坊開展食品安全自查，對連續抽檢不合格食品小作坊負責人集中約談，通報存在問題，提出整改意見，簽訂食品安全承諾書。截至目前，對25家食品小作坊30批次產品進行了監督抽檢，合格率100%。
幫扶整治提升，強化園區引領。按照“政府引導、市場運作、自主提升、規范有序、因地制宜、合理布局”的原則和統一硬件建設、統一人員培訓、統一原料供應、統一生產管理、統一產品檢驗、統一渠道銷售“六統一”模式，推動小作坊生產經營園區建設，實施集約化管理，促進小作坊提升升級。
下一步，陽泉市市場監管局將繼續圍繞小作坊整治行動，創新工作思路，突出特色、提升小作坊品牌效應，結合本地特色食品小作坊現狀，采取“一品一策、一坊一策”方式，從軟件規范和硬件建設兩方面入手，打造“名特優食品小作坊”，提升地域特色食品小作坊的產品質量、知名度和品牌效應。深入鞏固小作坊整治成果，將成功做法拓展向食品生產企業延伸，以提升食品生產經營監管整體水平。同時，構建多方參與、社會共治的新型監管模式，推動“特色監管”“創新監管”“智慧監管”，堅持扶優打劣，重點查處制售假冒偽劣食品、使用非食用物質、超過保質期或回收食品作為原料加工食品、濫用食品添加劑、標簽標識不規范等違法行為，切實保障消費者飲食安全。
（武小濤 胡永良）
【實習編輯 李千葉】
