沁水縣市場和質量監督管理局開展網絡訂餐食品安全監管業務知識培訓
發布時間: 2017-04-06 13:22:26 來源：
本報訊 網絡訂餐是“互聯網+”發展下的新興業態，積極推動著傳統餐飲業提升發展空間、改變公眾餐飲消費模式、促進經濟社會發展。同時也給食品安全監管工作提出新的挑戰，為提高執法隊伍監管水平，3月20日，沁水縣市場和質量監督管理局組織職工開展了網絡訂餐食品安全監管業務知識培訓。
培訓先通過視頻方式以及各類媒體報道，介紹了餓了么、美團外賣、百度外賣三大訂餐平臺供餐單位的送餐管理、人員培訓、自查制度、投訴跟蹤等情況，反映出當前網絡訂餐存在著諸多食品安全問題：如線上線下監管不一致、食品加工環境差、入網供餐單位超范圍監管難等。
隨后，以《食品安全法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》為重點內容，借鑒北京市食藥局以網管網、線上線下監管一致、問題約談與媒體曝光結合的監管經驗，就新形勢下，如何做好網絡訂餐食品安全監管工作、提高網絡餐飲服務食品安全監管技巧進行了詳細的分析和講解。
下一步，該局將立足本地網絡食品交易第三方平臺提供者———沁水同城，全面開展網絡訂餐食品安全專項檢查，監督其嚴格落實食品安全主體責任，禁止無食品經營許可證、超范圍經營的食品經營者入網經營，打擊網絡訂餐違法經營行為。
延學林 張燕莉
【責任編輯：周偉】
