趁鮮切制
產(chǎn)地片
我是百合科多年生植物知母，以根莖入藥。我的藥用歷史很悠久，最早可追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為中品。是中醫(yī)臨床“清熱要藥”，具有清熱瀉火、滋陰潤燥之功效。在山西榆社、五臺、代縣、壽陽廣泛種植，且品質(zhì)優(yōu)良。
我的生長年限要3至4年，采收多在秋季。采收后需經(jīng)過產(chǎn)地初加工成藥材，才能進(jìn)入中藥飲片或制劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)成飲片或中成藥。
以往的傳統(tǒng)產(chǎn)地加工方法，需先經(jīng)曬干，再浸潤、切制、二次干燥。不僅加工周期長，而且易造成有效成分流失，影響藥材質(zhì)量。如今采用趁鮮切制加工方法，即按照傳統(tǒng)加工要求將采收的新鮮或未完全干燥的中藥材切制成片、絲、段、塊、瓣等，再經(jīng)干燥的的產(chǎn)地加工方法。采用機(jī)械化大生產(chǎn)，生產(chǎn)流程規(guī)范，技術(shù)參數(shù)嚴(yán)格把控，極大地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
知母趁鮮切制標(biāo)準(zhǔn)為DB14/T 3294-2025《中藥材產(chǎn)地趁鮮切制技術(shù)規(guī)程 知母》，加工要訣為：“晾曬脫毛需二次，凈選清洗要認(rèn)真，切制厚度要掌握，干燥方式有幾種，厚度溫度與時間，根據(jù)條件選擇好，除去雜質(zhì)與碎屑，符合藥典方入庫”。通過嚴(yán)格控制各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝技術(shù)參數(shù)，可以得到質(zhì)量符合《中國藥典》規(guī)定的優(yōu)質(zhì)趁鮮切制片。（郭文蓉）
【責(zé)任編輯 陳暢 實習(xí)生 翟培辰】
