空氣炸鍋里的紙別亂買
發布時間: 2025-05-15 10:10:36 來源：山西市場網
“三無”硅油紙 本報記者孫煜坤攝
硅油紙是空氣炸鍋的“神仙搭子”，更是懶人的超級福音，用完直接一扔，刷碗都省了。那么，硅油紙到底是什么紙？我們買的硅油紙，真的安全嗎？
硅油紙是一種由原生紙漿、淋膜層和食品級硅油層構成的食品接觸用紙。目前市面上的大部分單面硅油紙包括三層：最外層是紙層，中間是淋膜層，最里面是直接接觸食物的硅油層。如果是雙面硅油紙，則是紙芯在最中心，兩面是淋膜層，最外面是硅油層。對于每一層的材質和成分，都有相應的要求。
我們在網上經?？梢钥吹揭恍┓浅１阋说墓栌图?，但買回來卻發現沒有外包裝，也沒有品牌、生產廠家、廠址信息。遇到這樣的“三無”產品，建議立馬找商家退款。這樣的硅油紙在高溫環境下使用，氫化三聯苯、甲苯、二甲苯等有害物質的析出風險較高。
作為直接接觸食品的紙制品，硅油紙的執行標準必須是GB4806.8。如果有這項執行標準，并且有相應的合格證，可以放心使用。有一些廠家執行的是自己的企業標準。對于普通人來說，很難具體去查詢企業標準的具體內容，但按照規定，企業標準不可以低于相應的國家強制性標準。如果是正規廠家生產的產品，執行的是企業標準，一般也不用太擔心。
除了在選購時候需要注意，在使用硅油紙的時候同樣要留心，否則在使用過程中硅油紙可能會釋放有害物質。硅油紙的適用溫度一般在220攝氏度、230攝氏度，有些能達到250攝氏度。預熱空氣炸鍋時不要放入硅油紙，正式加熱時也要用食物壓好硅油紙，以防吹起接觸到加熱部件發生燃燒。 （據央視新聞）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
