山西市場(chǎng)網(wǎng)訊（記者 郭艷艷）近日，太原市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)太原市植物園、晉祠賓館等旅游景區(qū)及周邊重點(diǎn)區(qū)域的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，旨在保障廣大游客的飲食安全，維護(hù)旅游景區(qū)及周邊食品安全經(jīng)營(yíng)秩序，營(yíng)造有序、放心的旅游消費(fèi)環(huán)境，推動(dòng)全市食品安全消費(fèi)供給提質(zhì)和消費(fèi)環(huán)境共治。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)景區(qū)內(nèi)餐廳、小吃攤點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)主體的食材采購(gòu)渠道進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)，確保進(jìn)貨來(lái)源正規(guī)可溯，同時(shí)核查索證索票制度落實(shí)情況；對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒流程開展細(xì)致檢查，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)厲打擊使用過期變質(zhì)食材、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，確保游客“舌尖上的安全”。
針對(duì)景區(qū)內(nèi)的各類食品經(jīng)營(yíng)店鋪，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了各經(jīng)營(yíng)單位是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，是否明碼標(biāo)價(jià)，是否存在銷售過期、變質(zhì)及“三無(wú)”食品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣食品以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，確保消費(fèi)者購(gòu)買到放心滿意的商品。
在檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳資料等方式，向旅游景區(qū)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，著重強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性和主體責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
檢查組強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，節(jié)日保障更需從嚴(yán)從細(xì)。太原市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)食品安全持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，建立“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的全鏈條監(jiān)管體系，堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度打擊違法違規(guī)行為，全力營(yíng)造安全放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者吃得安心、游得舒心。
【責(zé)任編輯 陳暢 實(shí)習(xí)生 翟培辰】
