羽衣甘藍飲品
要慎喝
發(fā)布時間: 2025-04-04 12:49:40 來源：山西市場網(wǎng)
近日，羽衣甘藍飲品風(fēng)靡各大茶飲店，部分商家宣稱這些“純天然”蔬菜飲品具有顯著的纖體效果。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任鄧宇虹表示，羽衣甘藍膳食纖維含量高，熱量低，被譽為超級蔬菜，食用后有較強的飽腹感，但有一點苦。
雖然是健康的蔬菜，但鄧宇虹認為，“纖體、輕盈”等產(chǎn)品宣傳語很容易對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)。“羽衣甘藍有點苦，為了改善口感，商家會往里面添加白砂糖、蔗糖、牛油果、食品添加劑等，這樣熱量更高，不僅減不了肥，還會增肥。”
有營養(yǎng)專家解釋，茶飲門店現(xiàn)做的話，都會將羽衣甘藍切碎榨汁，膳食纖維和營養(yǎng)素會流失很多。“像維生素、抗氧化成分確實會榨到汁里邊，但是榨完汁以后，很多纖維、礦物質(zhì)就沒有了。”
鄧宇虹提醒，羽衣甘藍中的維生素K含量比較高，維生素K有凝血作用，如果病人有心臟病，長期大量食用羽衣甘藍，會產(chǎn)生抗藥性。如果有甲亢或甲減，長期大量食用，會導(dǎo)致甲狀腺素對碘的吸收。（ 據(jù)央視新聞）
【責(zé)任編輯 陳暢 實習(xí)生 翟培辰】
