晉城市市場監管局開發區分局 開學“第一檢” 守護校園食品安全
發布時間: 2025-02-27 10:34:36 來源：本站
山西市場網訊 2月18日，晉城市市場監管局開發區分局在開學之際迅速行動，對轄區學校食堂展開全面細致的專項檢查，全力守護校園“舌尖上的安全”。
執法人員從食材采購驗收環節入手，對大米、食用油、肉類、蔬菜等大宗食材，仔細查驗進貨臺賬與索證索票，確保食材來源可追溯。在食品加工操作間，重點檢查從業人員健康證、個人衛生防護、操作臺面清潔及食品加工用具生熟分開情況，防止交叉污染。此外，嚴格檢查餐飲具清洗消毒，查看消毒設備運行及保潔柜存放情況，確保餐具衛生安全。
檢查中發現問題后，執法人員詳細講解整改措施與規范要求，同時要求學校食堂建立問題整改臺賬，確保問題整改到位。對于整改不力的食堂，將依法嚴肅處理并跟蹤復查，切實保障校園食品安全。（車環宇）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
