臨汾市堯都區市場監管局 開展《山西省校園食品安全管理手冊》培訓
發布時間: 2025-02-20 11:49:12 來源：本站
山西市場網訊 2月11日，臨汾市堯都區市場監管局聯合堯都區教育科技局在堯都區職業技術學校組織召開《山西省校園食品安全管理手冊》培訓會。
會上，餐飲股股長馮磊對《山西省校園食品安全管理手冊》內重點部分進行了詳細解讀。
會議要求，一是落實主體責任。學校是校園食品安全的第一責任人，要嚴格按照手冊要求，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全校長（園長）負責制，配備專職食品安全管理人員，加強對食堂承包經營企業、校外供餐單位的管理，確保各項制度和措施落實到位。二是加強日常監管。持續加大對校園及周邊食品經營單位的監督檢查力度，將日常檢查與專項整治相結合，突出重點區域、重點環節、重點品種，及時發現和消除食品安全隱患。三是強化培訓教育。各學校要加強對食堂從業人員的培訓，提高食品安全意識和操作技能，確保能夠熟悉掌握《山西省校園食品安全管理手冊》的內容和要求，操作行為得到規范。四是推進社會共治。鼓勵廣大師生、家長和社會公眾積極參與校園食品安全監督，暢通投訴舉報渠道，營造全社會關心、支持、參與校園食品安全工作的良好氛圍。（雒雄偉）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
