太原市市場監管局發布校園食堂食品安全提醒告知書 推動校園食安管理提質增效
發布時間: 2025-02-20 11:47:19 來源：本站
山西市場網訊（記者 郭艷艷）近日，太原市市場監管局就學校、幼兒園食堂食品安全相關事項發布提醒告知書。
該告知書要求，各學校、幼兒園要嚴格落實食品安全主體責任，在開學前開展校園食堂全面自查工作，積極落實從業人員健康及晨檢管理制度，檢查食堂所有食品原料情況并緊盯隱患問題。同時，組織校園食品安全總監、食品安全員和相關從業人員開展食品安全知識培訓。開學后，各學校、幼兒園要持續推進食品安全“家校共治”管理工作，定期組織廚房開放日、家長陪餐制等活動。此外，各學校、幼兒園還應持續實施“互聯網+明廚亮灶”工作方案，加強“食安智管”平臺線上自查、晨檢及培訓考核，完善“一校一檔、一檔一碼”工作要求，借助智慧化、信息化的管控模式，推動校園食品安全管理工作提質增效。
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
