太原市杏花嶺區市場監管局開展餐飲單位檢查
山西市場網訊 為保障春節、元宵節期間廣大人民群眾食品安全，連日來，全省市場監管部門開展了食品安全隱患大排查、大整治專項行動。
近日，太原市杏花嶺區市場監管局對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位開展專項檢查，一是做到登記建檔底數清楚。對轄區承辦2025年“年夜飯”訂座供應5桌以上的餐飲服務單位開展登記建檔工作，做到底數清、責任清、問題清。二是聚焦主體責任落實情況。督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，規范餐飲服務行為，誠實守信經營。三是嚴查進貨查驗索證索票。重點查看食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗和記錄落實情況和存儲情況。同時對食品添加劑、肉及肉制品、禽類、食用油、一次性筷子、集中消毒餐飲具等購進、使用情況的監督檢查。四是監管餐飲服務從業人員。依托太原食安智管平臺，建立集中用餐單位電子檔案，要求餐飲服務從業人員開展線上人員晨檢及培訓考核等工作。五是積極宣傳綠色消費新風尚。倡導消費者綠色文明消費，鼓勵餐飲經營主體主動提供“半份半價、小份適價”服務，積極營造“厲行節約、反對浪費”共治氛圍。
1月20日，臨汾經濟開發區黨工委委員，管委會副主任孫星鵬帶隊開展“冬季行動”春節前安全檢查工作。在南孝超市、北外環冷庫市場，孫星鵬對食品安全、計量安全等方面進行細致檢查，現場查看索證索票、進貨查驗等臺賬記錄，叮囑負責人要給顧客提供貨真價實、物美價廉的安全商品，確保群眾吃得安心、吃得放心。在中國石化高河橋加油站、21站石油加油站，孫星鵬仔細排查了用電線路安全、油品安全，檢查了臺賬記錄、預防火災安全承諾書等，提醒加油站站長注意加油機等計量器具檢測均要在有效期內使用。在家思博爾酒店，孫星鵬深入酒店后廚，現場檢查索證索票、進貨查驗等臺賬記錄，聽取酒店負責人介紹餐飲安全、特種設備安全、食品原材料供應鏈安全等方面的情況，同時提醒酒店負責人要切實加強對餐具清洗區的檢查，確保環境衛生無死角，加強安全隱患排查。
近日，太原市迎澤區市場監管局開展了春節重要民生商品價格質量監管工作。該局以節日時令食品為重點品類，以商超、批發市場、旅游景區、年夜飯承辦者為重點場所，以消費量大的糧食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、調味品、乳制品、糕點等重點品種進行專項檢查。依法查處銷售過期食品、腐敗變質、假冒偽劣食品等各類違法行為，堅決杜絕不合格食品流入市場。對餐飲店，承辦“年夜飯”的餐飲服務單位，實施嚴格監控，嚴格落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發生。同時，加大對商超、農貿市場等與群眾日常消費密切相關場所的檢查巡查頻次，加強米面油菜肉蛋奶、地方特色食品、本地年夜飯預訂、文化娛樂、酒店住宿價格監測，嚴厲查處哄抬價格、價格串通、價格欺詐、不按規定明碼標價等違法違規行為。同時提醒、告誡經營者要嚴格執行價格政策，規范價格行為，嚴禁利用節日之機進行價格欺詐或囤積居奇等不正當價格行為，全力保障人民群眾安心過節。 （本報綜合）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
