祁縣市場監管局 強化食品安全培訓 守護師生“舌尖上的安全”
發布時間: 2024-12-26 11:21:33 來源：本站
山西市場網訊 12月18日，祁縣市場監管局、祁縣教育局聯合開展了食品安全和膳食經費管理培訓，旨在提升全縣校園食品安全管理水平，防范各類風險隱患，保障廣大師生飲食安全。
培訓以“餐飲服務通用衛生規范（學校食堂）”為主題，從多個關鍵方面進行了深入的講解和指導。培訓會強調了從業人員健康管理的重要性，要求所有食堂工作人員必須持有有效的健康證明，并做好每天上崗前健康狀況檢查。同時，詳細闡述了進貨查驗記錄制度，確保所有食材來源可追溯，質量有保障。此外，還對設施設備配備、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及食品安全制度建立等方面進行了全面培訓。 （趙越 劉慧）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
