山西市場網訊 近日，大同市云州區市場監管局針對學校食品安全責任落實不到位、食堂設施設備不完善等問題，堅決防范和糾正校園餐飲食品安全存在的風險隱患，全面提升市場監管能力和水平。
壓實工作責任。該局黨組嚴格履行主體責任、統籌推進整治工作。主要負責人認真履行第一責任人責任，聚焦突出問題，調動多方力量，確保整治取得預期成效。分管領導認真履行“一崗雙責”，將專項整治實施作為推動工作的具體抓手，積極貫徹落實。
強化工作保障。成立了專門領導組，制定了實施方案，統籌推進專項整治。一是加強工作調度。整治辦建立“周調度”工作機制，進行“臺賬化”管理；二是加強會商研究。三是先后出臺了《食品排查整治考核驗收辦法》《學校食堂食品安全管理操作指南》兩項制度，印發到各學校，督促開展自查自糾。
注重典型示范。6月21日，在檢查過程中發現區示范中學、城鎮第二小學食堂管理存在未履行主體責任、設施設備不完善等十個方面的風險隱患。該局立案調查，予以警告并提出了整改要求。6月22日，在市場監管局的幫助指導下，完善了工作機制，健全了工作制度。同時對學校食堂安裝擋鼠板、滅蠅燈、垃圾桶等進行了合理布置，規范了設施設備。到6月23日，兩所學校全部完成整改，食堂環境面貌煥然一新。
全面排查整治。聚焦學校主體、主管、監管及屬地“四方責任”，確保校園食品安全運行鏈條環環相扣，織密校園食品安全責任網。督促全區49家學校食堂全部配備人員數量與規模相匹配的食品安全總監和食品安全員，并建立健全日管控、周排查、月調度工作制度。截至目前，累計檢查各類學校食堂96家次，發現問題累計245個，47所學校按示范中學模式完成整改，2所幼兒園食堂因硬件不達標關閉。組織第三方對全區49家學校餐具進行了專項監督抽檢，共抽檢228批次，檢出1批次不合格，予以立案查處。經過兩個多月的努力，“明廚亮灶”井然有序，餐廳飯菜色香味美，校園食堂環境煥然一新，師生和家長紛紛點贊。 （龐善好）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
