調研組調研食品安全專項整治工作
山西市場網訊 12月5日，臨汾市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張東紅帶隊到轄區(qū)相關學校和配餐企業(yè)進行專題調研，旨在進一步推進校園食品安全專項整治活動走深走實。
在向陽高級學校食堂，調研組一行深入操作間、儲存間、就餐區(qū)等各個區(qū)域，查看食品采購渠道是否正規(guī)，食材是否新鮮，儲存條件是否達標，重點查看了加工操作是否規(guī)范，餐飲具消毒是否徹底等關鍵環(huán)節(jié)。
在邦達食品集配中心，調研組一行深入各個功能區(qū)域，實地查看了當日生產流水線，對整體生產流程以及安全管控關鍵節(jié)點進行了詳細了解。
張東紅要求，校園食品安全關系廣大師生的身體健康和生命安全，容不得絲毫馬虎。全市學校要嚴格落實食品安全主體責任，加強對食堂的日常管理，確保食品采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)符合規(guī)范要求，校長作為食品安全第一責任人，務必把校園食品安全當作頭等大事，抓實抓細抓好。
校園食品安全排查整治是群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動的重要組成部分，也是廣大師生、家長和全社會高度關注的重要工作領域。全市學校要積極配合校園食品安全排查整治行動的開展，要重點做好學校食堂行政許可、從業(yè)人員健康、“三防”設施設備使用、餐飲具清洗消毒、食品原材料采購貯存等直接影響食品安全的關鍵環(huán)節(jié)的嚴抓嚴管，利用此次契機對食堂軟硬件設施設備進行改造提升，在日常工作中持續(xù)做好食品安全管理人員、食堂從業(yè)人員的業(yè)務培訓和考核，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，完善工作機制，不斷提升學校食堂的食品安全保障水平。
張東紅強調，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要持續(xù)強化校園食品監(jiān)管力度，督促學校食堂全面落實食品安全主體責任，堅決守住校園食品安全底線，為學校師生們的飲食安全提供有力保障。（臨訊）
