來源：山西省知識產權中心網
產品特色
《本草綱目拾遺》記載：黑豆即今之馬料豆也，其色黑，而形如人腰，故入腎經；黑豆味甘溫無毒，壯筋骨，止盜汗，補腎活血，明目，益精; 但食黑豆，則須發不白，其補腎之功可知；服之能益精補髓，壯力潤肌，發白復黑，久則轉老為少，終其身無痰病也。
人文歷史
相傳，漢高祖劉邦稱帝后，呂后專權，為避禍亂已懷身孕的薄太后隱居于娘娘灘(河曲縣城東北7公里處黃河中的小島)，生下了后來的漢文帝劉恒。
在島上隱居的艱難日子里，薄太后母德慈仁，不畏艱辛，效法炎帝嘗百草興農耕，發現原為當地居民用作驢馬料的野黑豆，人食之不僅可當飯、口感好，而且久食之令人養顏美容、生發黑發、身材健美、神清氣爽，并且黑豆還有活血化淤、除痹去腫、明目舒心、去煩安眠、解百藥之毒的特殊功能，有治心痛筋攣、膝痛脹滿、產后頭風、煩躁恍惚、脫發白發等藥用功能。
因其細長圓小、形如人腰，薄太后賜名細腰黑豆，并教民種植，作為主食之一，還傳授養生，為民醫疾。為感念薄太后恩德，細腰黑豆這一珍貴品種在河曲代代相傳，至今仍保持著原始野生品種和天然有機旱作耕作方式。
產地環境
河曲縣位于晉、陜、蒙三省區交界，與陜西府谷縣、內蒙古準格爾旗隔黃河相望，素有“雞鳴三省”之稱：耕地面積54.14萬畝，年平均降水382毫水，無霜期145天左右；歷史上十年九早，生態脆弱，經濟發展緩慢；民謠“河曲保德州，十年九不收；男人走口外，女人挖野菜”便是人們昔日窮苦生活的真實寫照。
產業發展
近幾年來，相關企業對河曲黑豆系列產品進行深入研發，目前已有熏蒸細腰黑豆、高粱陳醋漬黑豆、黑豆香辣醬、黑豆茶、炒黑豆、黑豆養人粥等細腰黑豆產品進入市場、走進千家萬戶，這對當地其它雜糧品質也提出了更高的要求，能有效地促進當地優質雜糧的培育種植。
隨著互聯網時代的普及，電子商務已成為主要銷售模式之一，河曲黑豆產品也就能通過這一模式走的更廣更遠，這對于快速可持續促進農民增收、振興鄉村、加快河曲發展意義重大。（本報綜合）
【責任編輯 陳暢 實習生 翟培辰】
