新華社太原10月9日電（記者王皓、楊晨光）摘毛栗、品清茶，金秋十月，在山西省運城市夏縣泗交鎮的山林間，周邊的市民和游人尋找到了別樣的鄉村新玩法。
有“天然氧吧”之稱的泗交鎮地處中條山腹地，山巒起伏、空氣清新、河水清澈，森林覆蓋率近90%，一個規模化的茶葉種植基地就在此落地生根。
從高空俯瞰，一座座茶棚點綴在山野間，與周圍的村莊和樹木相映成趣。“這里地處北緯35度，平均海拔約1200米，四季溫差大、茶葉生長期長，采用大棚保溫的方式能夠幫助茶園越冬。”泗交鎮黨委書記趙海波說。
工作人員在位于夏縣泗交鎮的茶園內除草。 新華社記者 楊晨光 攝
十多年前，茶園創始人陳厚珉經過多次選址和試驗，選擇在這片獨特氣候和環境的山林間建立高山茶葉生產基地。
2013年，夏縣厚民茶場有限公司成立，在當地農業部門和業內專家的指導下，茶葉種植開始走向規模化和專業化。“為了能夠種出茶、種成茶、種好茶，我們采用防寒措施和抗寒茶種，培育出適合北方地區種植的綠茶、紅茶品種。”公司負責人陳曉園說。
因生長期長、采摘期短、溫差大等特點，高山茶葉的獨特品質得到了業內專家和消費者的認可。
“雖然目前已種植近千畝，每年的新茶還是供不應求。”陳曉園說。
按照“企業+村集體+農戶”的發展模式，茶園邀請茶葉種植和生產專家，對村民進行免費培訓，就近從事茶棚管理、鮮葉采摘、茶葉加工運輸等工作。
夏縣泗交鎮茶園內的景觀步道。 新華社記者 王皓 攝
趙海波介紹說，近年來泗交鎮已有200余人從事茶葉相關工作，人均年增收1萬多元。同時，在發展壯大茶產業的基礎上，以茶園核心區域為依托，建成觀光廠房、品茶休閑區、茶藝表演區、景觀步道等設施，帶動當地農家樂餐飲、民宿、休閑山莊的發展，促進了茶產業和茶文化的有機融合。
“親手體驗采茶樂趣，感受茶文化魅力。”趙海波說，茶山游學活動受到了青少年群體的歡迎，每年的采收季節，孩子們可以了解到茶葉采摘、制作等流程，見證一片葉子如何變成杯中的香茗，感受中國茶文化的博大精深。
【責任編輯 李佩瑤】
