編者按
春深遲暮，綠肥紅瘦。南風習習，夏日初長。河南日報聯動報道“中部崛起滿目新”向“興”報道組來到山西，到鄉村走走農文旅融合的“幸福路”，在田間觸摸春耕里的“科技范兒”，進工廠品嘗農特優產品的“含新量”，從鄉村新圖景里探尋農業農村發展新路徑，期許豫晉推進鄉村全面振興邁上新臺階。
同飲黃河水，共享太行山。豫晉兩地，地理毗鄰、習俗相近、人緣相親，相同的黃河農耕文明從遠古而來，在華北平原、黃土高原上代代傳承、延續至今。
生活在豫晉兩省的人們用探索精神和創造才能，讓閃耀在山水間的農耕文明煥發出新的生機。
山西作為特色農業資源大省，正努力探索一條“特”“優”農業發展的新路徑；河南作為糧食生產大省，堅持藏糧于地、藏糧于技，持續扛穩糧食安全重任。
中部崛起勢正勁，山水一脈共振興，一幅壯美的鄉村振興新畫卷正在豫晉大地徐徐展開。
農文旅融出和美鄉村好風景
穿越南太行，獨特的高原鄉村美景“晉”收眼底，大大小小的村莊在山脈與河谷間星羅棋布。
從太原市區向南出發，40分鐘車程，來到了小店區劉家堡鄉王吳村。王吳村是小店區最大的行政村，有村民2500多戶，耕地7000多畝。
千畝梨園、百畝葡萄園、大型養殖基地……想在村里逛一逛，必須借助交通工具。成片的農田里，村民們正忙著除草、松土、種苗……一片繁忙景象。
“到了收獲季，這兒就是游客的旅游打卡地。”在葡萄園里，村民吳晉濤一邊套種番茄苗，一邊向記者介紹。
近年來，吃農家飯、購農產品、品鄉村歷史，尋找心中的“詩和遠方”，鄉村旅游正掀起新熱潮。
“咱也趕一趕‘時髦’，借一借旅游‘東風’。”王吳村黨支部書記王永強介紹，以傳統農耕為主的王吳村，已經從種莊稼變為“種”風景、“種”產業，讓村民在家門口端上“幸福飯碗”。
如何把“風景”種得有特色，吸引游客？
王吳村下了點巧功夫。村里擁有山西省級非遺“小店犧湯”，源于周朝“犧牲祭祖”的一種羊湯，流傳下來成為民間傳統美食。
王吳村將體驗非遺與采摘水果融合，推出了“犧湯采摘節”，打造集傳承非遺、品嘗美食、觀光采摘等于一體的田園綜合體。
“‘犧湯采摘節’讓越來越多的游客慕名而來，我們都成了‘網紅村’了。”王永強說，農文旅融合發展模式，不僅讓村民收入大幅增加，也讓“小店犧湯”成為當地的一張文化名片。
一碗舌尖“非遺”，豐富著游人的味蕾，香飄鄉村振興路。
王吳村不僅做大了旅游業，更將其做強做優。春天田園賞春花、夏天消暑體農事、秋天采摘慶豐收、冬天踏雪賞民俗，一個古老鄉村正在煥發新的活力。
王吳村只是山西農文旅融合發展的一個縮影。擁有得天獨厚自然與人文資源的山西，在鄉村全面振興之路上不斷“融”出好風景。
同樣擁有豐富農業資源、深厚文化底蘊的河南，一個個古老的村落，沉睡的文化資源被喚醒，農田、農事、農村、農趣，正在加速融合出一片新天地。
修武縣西村鄉，在“美學經濟”的引領下，由資源枯竭“空心村”發展成游客的“天然氧吧”、“郊區游”首選地；嵩縣黃莊鄉三合村，良好的山水資源和原生態古村落吸引了許多畫家和美術愛好者前來寫生，逐漸發展成遠近聞名的“手繪小鎮”……
一曲農文旅融合的“協奏曲”正在豫晉大地奏響。
“名特優”書寫產業振興大文章
從太岳山發源，沁河一路向南，切穿太行山，奔流而下，自山西到河南，瀉落至華北平原，終匯至黃河。
太岳、太行兩山之間，多山地丘陵，晝夜溫差大，富含微量元素的紅沙土，造就了黃金谷物種植帶——長治市沁縣正處于此。
即使在“小雜糧王國”山西省，沁縣的“沁州黃”小米也是佼佼者。
進入沁縣谷子主產區，道路旁，“米通天下”四個大字是當地發展產業最好的注解。
圍繞“特”字做文章，一粒小米，正擎起當地現代特色農業產業發展之路。
從鳳凰留神種的美麗傳說，到晉東南百姓稱呼的“金珠子”，沁縣的小米產業已經成為特色主導產業，全縣谷子播種面積超過13萬畝。
沁縣次村鄉南凹村有一個獨特的展示柜，放置的正是谷穗。大小不一、顏色也不同的谷穗，代表著不同的品種。村黨支部書記賈玉峰說：“就是想看看哪個品種更適合種、更高產、更好吃、更好賣。”
每年村里還會專門拿出10畝農田，種十幾個谷子品種做試驗示范。
谷子脫殼，就成了小米。這種看似簡單的過程，正“鏈”起一條涵蓋種植、倉儲、加工、銷售的現代小米產業。
山西沁州黃小米（集團）有限公司的廠區里，腳下就是恒溫倉儲庫，妥善保管的谷子意味著人們隨時都可以吃到新鮮的小米。
石碾、磨盤早已被現代化的流水線代替，清理、脫殼、拋光、色選、包裝等11道工序全部自動完成。
當地諺語說：“金珠子，金珠王，金珠換不來沁州黃。”特色優質農產品，如何走向更廣闊的市場，實現“米通天下”？
答案是：推陳出新，擦亮品牌。
每次一小包，剛好煮一鍋，小包裝的優質小米，俘獲了年輕人的心；幼兒營養小米米粉，正成為寶媽的最愛；與果蔬粉結合生產的五色營養果蔬粉、小米奶，為都市白領打開健康生活新方式……
在沁縣電子商務公共服務中心，小米及其制成品的集中亮相，讓參觀者驚嘆不已。直播間里氣氛熱烈，網絡成為打造品牌的新“武器”。
流經沁縣的漳河，一路奔流，而位于漳河河南段的安陽市，正是河南谷子主產區之一。小有名氣的安陽馬投澗小米，是安陽市龍安區打造的特色產業之一，依托科研院所的技術優勢，從品種、種植模式到生產加工、銷售，小米不斷“抻”長特色農產品產業鏈。
山水相連，晉農優品、豫農優品正齊齊發力，賦“優”于“特”，打造“金字招牌”。
“專精特”解鎖現代農業新姿勢
4月，春耕春播正當時。
長治市長子縣鮑店鎮種糧大戶王建堂的農田里，出現了“奇怪”的現象：同樣一塊兒農田，玉米苗有高有矮，有些甚至還未出苗。5畝農田里，還插著各種牌子。
王建堂笑著說：“這是長子縣玉米種植模式試驗田，別看地塊不大，不同品種、不同技術，有好多種模式。”
農田里為啥做起了試驗？這要從旱作區農業種植的難事兒說起。
作為傳統的旱作農業區，4月份正是播種期，但長子縣這個時期的降雨量十分稀少。有錢難買苗，“出苗難”是困擾不少旱作區的難題。
解決問題的關鍵，就是提高蓄水保墑和水肥利用率。去年，王建堂用上了一套新技術，1500多畝玉米，畝產增加600斤。
用產量說話，是王建堂今年繼續擴大種植面積的底氣。
王建堂蹲下身來，指了指田壟說：“機器播種的時候，增加了探墑溝播深度，就是主動給種子找墑。”
王建堂用的這套實用、好用的新技術叫“一免五增”技術，是由山西農業大學（山西省農科院）技術團隊研發的玉米秸稈歸壟溝播抗旱藝機一體化技術，解決了干旱、半干旱地區作物出苗難、秸稈還田作業成本高的問題。
新技術、新機械，第一次流轉土地種糧的郭小強就用上了。
機械的轟鳴聲中，郭小強將肥料卸下車，說：“一個旋播一體機，把以前三個機器干的旋耕、施肥、播種、打藥等活兒都干了，省事兒！”
隨著不斷觀摩、聽課、學技術，郭小強意識到科技是傳統旱作區提高產量的關鍵。
從去年被列為山西省農業農村廳主推技術開始，“一免五增”已經成為長子縣玉米單產提升整建制推進項目的核心技術模式之一，未來，長子縣將打造10萬畝集成技術示范區，助力旱作農業高質量發展。
同樣是旱作區，河南省洛陽市的旱作農業也以科技助力。從作物品種選育，到適合丘陵旱作區的小型農機具、不同種植模式，適時調整種植結構、變革管理技術，讓洛陽旱作農業走出了一條高質量發展之路。
旱作農業區，農業如何攀高峰？在保障糧食安全上，晉豫兩省，不約而同，選擇了科技興農之路。
河南日報社全媒體記者董豪杰
【責任編輯 李佩瑤】
