忻州古城位于忻州市城區南部，始建于東漢建安二十年，至今已有1800年歷史，內有秀容書院、泰山廟、財神廟、關帝廟、南城墻城門樓、東城墻城門樓、西城墻遺址景觀等歷史遺存和人文景觀均保留至今。忻州古城袁家村項目是忻州市政府與袁家村聯合打造的古城活化文化旅游綜合項目。它是以中國雜糧之都為支撐,以溫泉康養為升級,以市井文化為特色,打造集文化展示、商業休閑、民俗娛樂、手工創意、民宿體驗等于一體的文化旅游綜合體。在2024年春節期間一系列濃濃“年味”、熱鬧喜慶的“中國年·在忻州”主題文旅活動帶動下，忻州古城也火熱出圈,春節假期累計游客接待量穩居山西第一。
值得一提的當屬忻州古城的經營理念：一店一品，一味一絕。忻州古城內云集上百家全國名優小吃、主題餐廳,在誠信經營示范街道泰山廟巷、小吃街更是匯集豐富多樣的地方特色雜糧美食。酸奶、辣子、醋、面、油、酒、豆腐坊等傳統作坊手藝也在這里扎根重生。
自開街以來，忻州古城一直維持著品種豐富、分量十足、價格公道實惠的好口碑。每個店鋪門前都有這樣的幾件套：商鋪公示牌、價格公示牌、保證書。
食品安全無小事，在食品面前，再小的事也是天大的事。為保證古城餐飲服務秩序,古城實行食品標準化管理：統一采購食材、統一制定價格、一店一品良性運營,同時美食店產品在量化后,在店鋪門口張貼“量化公示牌”，將碗、面、鹵料等每一份食材的克重都公開真誠地展現給游客，并公布了景區的監督電話。
忻州古城美食食材從源頭就嚴格把控，嚴選真材實料，從源頭保障食材的品質，保證食物的味道和質量的延續性。即使是在人流量大的節假日，古城各商戶依然堅守對食物品質的追求，堅持真材實料，堅持真心服務、堅持誠信經營、堅持嚴格遵守自律公約承諾書。保障游客利益，始終把游客放在第一位。小吃街每家商戶門口還掛有“保證書”，語言樸實，誠意滿滿。保證書旁邊還有免費熱水、免費休息標識，看著讓人暖意濃濃。
注重每一位民宿客人的入住體驗，致力于為每一位游客打造服務優質、環境優雅、安全舒適的宜居寶地。古城民宿堅持環境衛生標準，嚴格遵守規范化流程，加強精細化服務管理。所有的民宿嚴格執行“一客一換”原則，游客退房后床品毛巾第一時間更換，并按流程做好消毒工作。
停車場、熱水、輪椅、手機充電、行李寄存、臨時休息暖屋為游客提供免費服務。在節假日期間，忻州古城更是策劃安排多場免費的民俗表演、沉浸式表演，讓更多游客可以深入地了解忻州文化，了解山西文化。
重視意見的收集，忻州古城在微信公眾號后臺欄目開設監督建議板塊，在園區內設立“好差評”二維碼水牌、海報，敞開接納游客意見的“大門”。誠信塑造品牌，品質贏得口碑。每一份真材實料，都滿懷真心實意，都是忻州古城對游客最好的承諾！
【責任編輯 李佩瑤】
